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凤章.最爱猪肠粉

发布时间:2019-06-08 10:35:45

凤章.最爱猪肠粉 突然很想吃猪肠粉!不是指市面上淋上褐色浆料、再搭上各色配料的猪肠粉,而是那种淋上红色浆料,简简单单,充满古早味的猪肠粉,可是,上哪里找呢?除非时光

  凤章.最爱猪肠粉 突然很想吃猪肠粉!不是指市面上淋上褐色浆料、再搭上各色配料的猪肠粉,而是那种淋上红色浆料,简简单单,充满古早味的猪肠粉,可是,上哪里找呢?除非时光倒流,让我回到儿时……记得小时候住新山阿福街,后巷有一对口操广东话、卖猪肠粉的阿公阿婆,每当华灯初上,他俩就会推出一辆手推三轮车,到巷头(靠兆南街)开档。猪肠粉是自做的,雪白雪白,再配上自制的红色酱料,好吃得不得了。粉猪肠润滑,酱料美味,吃上一口,神仙也不过如此!每当嘴爱嚵了,我会向母亲要钱,然后拿个小碟到巷口找阿公阿婆。这是一对挺温驯的老人家,尤其阿婆更是慈眉善目,一见到我总爱摸着我的头问长问短,可惜我一句都听不懂广东话,只会对着她傻笑。印象最深的,是档口上那两条“祝君早安″的小毛巾,永远洗得清清洁洁,让人对这档口的卫生条件放一百个心,不像现在的街边小贩。后来,好长一段时间没看到阿公阿婆了,听母亲说他们不在人世了,是啊,都七八十岁的老人家了,离开这尘世是迟早的事,但我着实为此而难受了好一段日子,不为吃不到好吃的猪肠粉,而是发现自己原来已静悄悄的与这对慈祥的老人家种下了情谊。多年后的今天,我仍清晰记得阿公和阿婆的笑容,记得那两条洗得雪白的“祝君早安″,还有那长长的小巷,那半明半灭的一盏气灯,这些,都已成了我记忆中一道永不磨灭的风景。哪里再能寻找到我梦中的这道美味?